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68% vol.
L’Un Emile 68 viene prodotto dalla Emile Pernot (da non confondere con Pernod!), una distilleria di Pontarlier (città natale dell’assenzio) che già nell”800 produceva assenzio con la stessa ricetta utilizzando anice verde, Artemisia Absinthium e altre piante macerandole in alcool e distillando il prodotto ottenuto nel caratteristico alambicco. Il colore è realizzato in modo del tutto naturale con una seconda macerazione. Come da tradizione delle ricette di assenzio Pontarlier non viene utilizzato l’anice stellato Per apprezzare meglio i gusti complessi e ‘la louche’ viene servito con il classico rituale come tutti gli assenzi della distilleria Emile Pernot.